Jogurtowy sernik z brzoskwiniami

Krok 1:

Płatki miksujemy. Masło topimy i dodajemy do płatków.

Formę wysmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką wysypujemy sporządzoną masą i dociskamy ręką.

Krok 2:

Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.

Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy jogurt, budynie i olej.

Dokładnie mieszamy.

Krok 3:

Do masy jogurtowej dodajemy pianę i delikatnie mieszamy.

Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy w ćwiartki. Układamy na spodzie. Zalewamy masą jogurtową.

Pieczemy w 170 stopniach ok 45 - 50 minut.

Smacznego!