2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1487]

Kabaczety z grilla z sosem tzatziki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 14

Z mięsa mielonego powstaną nie tylko zwykłe mielone, proponuję teraz obiad pod chmurką –grillowane kabaczety, mimo tak niewielu składników są przepyszne.

Kabaczety z grilla z sosem tzatziki

Składniki:

Kabaczety z grilla z sosem tzatziki

 

  • ½ kg mielonego mięsa z szynki
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4-5 łyżek wody
  • 1 łyżka przyprawy do kebaba
  • Sól i pieprz do smaku

 

  • Sos tzatziki:
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 świeży ogórek
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeży koperek

Sposób przygotowania:

Kabaczety z grilla z sosem tzatziki

ETAP 1:

Kabaczety z grilla z sosem tzatziki
mięso z cebulą i przyprawami dokładnie wyrabiam

Mięso mielone połączyć z posiekaną drobniutko cebulą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek wsypać przyprawę do kebaba, sól oraz pieprz, wymieszać, wlać wodę i ponownie wyrobić masę.

ETAP 2:

Kabaczety z grilla z sosem tzatziki
z wyrobionego mięsa formuję paluchy wkladam do lodówki

Uformować w dłoniach wałeczki,lekko spłaszczyć, ułożyć na szklanej desce i włożyć na pół godziny do lodówki.

ETAP 3:

Kabaczety z grilla z sosem tzatziki
z podanych skladników robię sos tzatziki

Przygotować sos tzatziki:
Ogórka umyć razem ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach, sok odcisnąć, do ogórków dodać jogurt i majonez, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wymieszać. Udekorować świeżym koperkiem.
Schłodzić w lodówce.

ETAP 4:

Kabaczety z grilla z sosem tzatziki
kabaczety grilluję i podaję z sosem tzatziki

Kabaczety ułożyć na ruszcie piec około 10 minut z każdej strony aż będą pięknie zrumienione i nie surowe w środku. Podawać z sosem.
Smacznego!


Tagi:

mięso