Kacza szczawiówka

Wcześniej przygotowany i zamrożony rosół stawiamy poprzedniego dnia aby się rozmroził (możemy też przygotować na bieżąco wywar np. https://gotujmy.pl/kardamonowy-rosol-z-kaczki,przepisy,168075.html ). Wlewamy go do garnka. Dodajemy posolony w słoiku szczaw https://gotujmy.pl/szczaw-polny-solony-w-sloiku,przepisy,160895.html ). Ziemniaki obieramy i kroimy jak na frytki tylko o połowę krótsze. Również dodajemy do zupy. Zupę gotujemy do miękkości ziemniaków – w szybkowarze było to około 8 minut. Jajka wkładamy do wrzątku i gotujemy około 9 minut. Ugotowaną zupę podajemy z dodatkiem śmietany i ugotowanym na twardo jajkiem. Smacznego.