kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1071]

Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna i smaczna rolada kakaowa z kremem kokosowym. Krem przygotowałam z mleczkiem i wiórkami kokosowymi. Polecam.

Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym

Na ciasto :

  • 4 jajka
  • 4 łyżki wody
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na krem :

  • 250 g serka mascarpone
  • 1 puszka mleczka kokosowego 80% ( biała część )
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki wiórków kokosowych

Ponadto :

  • blacha piekarnikowa
  • papier do pieczenia
  • wilgotna ściereczka
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym
Poprzedniego dnia mleczko kokosowe wstawiamy do lodówki.

Ciasto : w misce miksujemy jajka, wodę i oba cukry na puszystą masę. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i wlewamy olej. Miksujemy do połączenia się składników.

Ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15- 20 minut.

Upieczone ciasto przekładamy na wilgotną ściereczkę i zwijamy. Odstawiamy do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotowujemy krem. Do miski wkładamy wszystkie składniki i miksujemy do połączenia. Ciasto rozwijamy i przekładamy przygotowany krem, rozsmarowujemy i zwijamy roladę.

Ciasto zawijamy w papier do pieczenia i wkładamy do lodówki, chłodzimy najlepiej przez całą noc.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym
Jajka miksujemy z cukrem, cukrem waniliowym i wodą.
Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym
Do ubitej masy dodajemy resztę składników.
Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym
Ciasto wylewamy na przygotowaną blaszkę.
Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym
Wszystkie składniki na krem wkładamy do miski i miksujemy.