Kakaowy spód biszkoptowy do ciast

Ciasto:

Białka oddzielone od żółtek należy ubić na sztywną pianę.

Pod koniec ubijania powoli wsypywać cukier, a następnie stopniowo dodawać żółtka.

Na końcu masę partiami łączyć z mąką - uprzednio przesianą z kakao.

Pieczenie:

Ciasto biszkoptowe przelać do formy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.

Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.