Kalafior do obiadu

ETAP 1:

Kalafiory oczyścić z liści, odciąć łodygi i opłukać pod wodą. Można namoczyć w wodzie z octem żeby pozbyć się robaków jeśli kalafior pochodzi z ekologicznych upraw. Kalafiory przełożyć do garnka. Zalać je wodą tak aby sięgała mniej więcej do 3/4 wysokości kalafiora. Ustawić na gazie i zagotować. Wsypać szczyptę cukru i trochę soli.

Gotować kalafiora aż zmięknie ale uważać żeby nie przegotować. Ugotowany kalafior odcedzić, lekko przestudzić i podzielić na różyczki.

Na patelni roztopić masło. Wrzucić kalafiora i obsmażyć. Doprawić solą i pieprzem i podawać np. do mięsa lub jako samodzielną przekąskę.