Kalafior w panierce wg madi

Kalafior oczyszczamy, dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, a następnie dzielimy na różyczki i gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu kalafiora odcedzamy i studzimy. Do jednej miseczki wsypujemy bułkę tartą. Do drugiej wbijamy jajka, wlewamy jogurt, dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Ostudzone różyczki kalafiora moczymy w jajku, a następnie panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.