Kalafiorowa tarta z brokułami i mini marchewką

ETAP 1:

Warzywa przełożyć do miski i zalać wrzątkiem, zostawić na około 10-12 minut. Odcedzić i osuszyć.

ETAP 2:

Kalafior przełożyć do osobnej miski i lekko go rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Wbić jajka i wymieszać z kalafiorem.

ETAP 3:

Pomidory drobno pokroić i dodać do kalafiora i jajek.

ETAP 4:

Brokuły pokroić na mniejsze kawałki i również przełożyć do miski, doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.

ETAP 5:

Przelać do formy na tarte. Ułożyć dekoracyjne marcheweczki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st na około 30-35 minut. Ser pokroić drobno lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać tarte i zostawić ja na 2-3 minuty w wyłączonym piekarniku.
Smacznego!