BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1505]

Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Prosty nieskomplikowany przepis na smaczne kotleciki z kalafiora i ziemniaków. Jest to fajny sposób na warzywne kotleciki, które zastąpią nam mięso.

Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki

 

  • kalafior 1 szt. średniej wielkości,
  • ziemniaki ugotowane 300 g,
  • jajka 2,
  • czosnek 2 ząbki,
  • cebula 1,
  • koperek 1/2 pęczka,
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
  • cebulka zielona 1/2 pęczka,
  • sól i pieprz do smaku,
  • bułka tarta 2 - 3 łyżki,

 

  • Dodatkowo;
  • bułka tarta do panierowania,
  • olej do smażenia,

Sposób przygotowania:

Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki
Kalafior obrać, podzielić na różyczki i ugotować na pół twardo w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu i wystudzeniu kalafior rozdrobnić widelcem lub tłuczkiem.

Do kalafiora dodać ugotowane, przeciśnięte przez praskę ziemniaki, dodać przyprawy oraz jajka. Do masy kalafiorowo ziemniaczanej dodać pokrojoną cebulę i czosnek oraz posiekaną zieleninę. Całość wymieszać do połączenia składników, gdyby masa była za luźna dodać bułkę tartą.

Z masy formować kotleciki, smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.
Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki
Kalafior obrać , podzielić na różyczki i ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie
Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki
Po ugotowaniu i przestudzeniu rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków dodać ugotowane przeciśnięte przez praskę ziemniaki
Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki
Czosnek ,cebulę po obraniu pokroić w drobną kostkę a cebulkę zieloną ,natkę pietruszki oraz koperek posiekać
Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki
Do masy kalafiorowo ziemniaczanej dodać zieleninę, czosnek i cebulę oraz przyprawy i jajka
Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki
Całość wymieszać do połączenia składników ,dodać bułkę tartą i ponownie wymieszać
Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki
Z masy formować kotleciki
Kalafiorowo - ziemniaczane kotleciki
Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony

Tagi:

warzywa dania