Kalafior w bułce tartej

Odpowiednią dla nas ilość kalafiora, rozdzielamy na różdżki gotujemy w wodzie lub na parze do miękkości, gdy kalafior będzie już miękki odstawiamy go do ostygnięcia. Na patelni rozpuszczamy 3-4 łyżki masła lub margaryny, do rozpuszczonego tłuszczu dodajemy bułkę tartą, ale nie całość tylko porcjami, ciągle mieszając tak aby margaryna w połączeniu z masłem tworzyła lekko lejący sos, do tak powstałego sosu dodajemy rozdrobniony kalafior pieprz i sól do smaku, mieszając lekko podsmażamy.