Kalarepka faszerowana mięsem

09 kwi 2008 12:40

CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Kalarepki obrać, wydrążyć okrągłą łyżeczką. Przygotować farsz jak na kotlety,

Składniki:

Kalarepka faszerowana mięsem

1 mała namoczona i odciśnięta bułka
1 jajko
sól
pieprz
mała cebulka
8-12 średniej wielkości młodych kalarepek
25 dag mielonego mięsa
1 łyżka tłuszczu
1 łyżka mąki
1 płaska łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Kalarepka faszerowana mięsem

Kalarepki obrać, wydrążyć okrągłą łyżeczką. Przygotować farsz jak na kotlety, dobrze wyrobić, napełnić nim kalarepki. Ustawić kalarepki w rondlu, nalać wody do połowy ich wysokości, dodać sól, cukier, przykryć i gotować ok 30 minut. Po ugotowaniu zaprawić białą zasmażką z mąki i tłuszczu. Do farszu można też dodać 1/2 szkl ryżu.