Kalarepki faszerowane

Obrane, przekrojone na połówki kalarepki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić drobno posiekaną cebulkę. Następnie do cebulki dodać mielone mięso i jeszcze przez chwile smażyć. Ugotowane kalarepki wyjąć z wody, ostudzić, przekroić na połówki, łyżką wydrążyć miąższ ze środka i włożyć go do usmażonego mięsa, wlać śmietanę, dodać żółtko, zieleninę i przyprawy, wymieszać. Połówki kalarepek napełnić farszem, posypać żółtym serem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez 10 minut w temp 220 stopni.