Kanapka z wątróbką

Wątróbkę opłukaj i delikatnie oczyść z żółci. Pokrój w kostkę , przypraw pieprzem i solą, Na patelni rozgrzej masło i smaż wątróbkę 10 minut przewracając i delikatnie mieszając.Dodaj posiekane kapary i natkę pietruszki drobno posiekaną, wszystko zamieszaj, dodaj 2 łyżki wody, przykryj i pozostaw na ogniu przez 5 minut.Łyżeczkę mąki rozpuść dokładnie w łyżce wody i wlej do wątróbki, zagotuj.Chleb pokrój na kromki i nakładaj ciepłą wątróbkę.Smacznego.