Kanapki z sałatą i warzywami

Jajka zalać wodą, posolić, ugotować na twardo. Obrać ze skorupek, po czym pokroić na plasterki. Ogórka umyć, obrać, pokroić w plastry, pomidora umyć, pokroić. Sałatę opłukać, porwać listki na mniejsze cząstki. Cebulę obrać i posiekać, szczypiorek opłukać i również drobno posiekać. Kanapki posmarować masłem, ułożyć na każdą kanapkę trochę sałaty, na to wyłożyć jajka i warzywa, po czym posypać cebulą i szczypiorkiem i przyprawić solą i pieprzem. Można do kanapek dodać różne warzywa wedle uznania.