Kanie marynowane

Kanie przebieramy, myjemy, przekrawamy na połówki lub jak duże na mniejsze części.Najlepiej jak są małe w całości. Wrzucamy na gotującą osoloną wodę i gotujemy 10 minut. Odcedzamy, wkładamy do słoika i gotujemy zalewę octową wedle uznania. Ja robię z 2 szklanek wody, 1 octu, 1 łyżka soli i 2 cukru. Zalewamy kanie gotującą zalewą i przekręcamy słoik do góry dnem.