Kapelusze - opieńki w słodkiej zalewie

Grzybki bardzo dokradnie obieramy,myjemy, przycinamy ogonki. Gotujemy w lekko osolonej wodzie ok 15 minut.Małe cebulki - najlepsze będą szalotki- kroimy w zgrabne plasterki. Odsączone grzyby układamy w słoikach przekładając cebulą. Całość zalewamy przygotowaną wcześniej zalewą-powinna być gorąca przygotowana z 3 szklanek wody, octu, przypraw/ Pasteryzujemy 15 minut. Gotowe.