Kapuściane kotleciki

Cebulę obieramy i drobno kroimy. Wrzucamy na patelnię i lekko rumienimy na rozgrzanym oleju.

Cebulę przekładamy do rondla, dodajemy kapustę(można pokroić) i podlewamy wodą. Solimy i dusimy do miękkości.

Miękką kapustę przelewamy przez durszlak i studzimy.

Kromki chleba zalewamy bulionem i gdy namiękną odciskamy.

Odciskamy też wystudzoną kapustę, dodajemy chleb i wbijamy jajko.

Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku.

Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy w tartej bułce i smażymy na rumiano.