Kapuśniak na udkach

Zagotowujemy 3 l wody z kostką rosołową. Wrzucamy udka, trochę podgotowujemy, po czym dodajemy płatki owsiane i kaszę jęczmienną. Wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, startą na tarce jarzynowej marchewkę i pokrojoną w piórka cebulę. Podgotowujemy, następnie wrzucamy pokrojoną kapustę kiszoną. Pod koniec gotowania zupę doprawiamy majerankiem, solą i maggi.