kapusniak po staropolsku

Kapustę
pokroić, walać wrzątkiem, gotować na małym ogniu. Grzyby namoczyć, pokroić w
paseczki. Dodać z wodą w której się moczyły do kapusty. Wszystko razem gotować
do miękkości. Słoninę lub boczek pokroić, stopić na patelni, dodać pokrojona
cebulę. Dodać mąkę, zasmażyć. Włożyć 
wszystko do kapusty, doprawić solą, czarnym mielonym pieprzem i
kminkiem. Ziemniaki można podać oddzielnie, najlepiej gotowane w mundurkach.