Kapuśniak 'Ricardi'

Kapustę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usuwając głąb i grube nerwy, zalać częścią wody, ugotować. Podróbka umyć, pokrajać na kawałki, zalać pozostałą wodą, posolić i gotować. Warzywa i pieczarki oczyścić opłukać, pokrajać w paseczki, podsmażyć, dodać do podróbek w połowie gotowania razem z makaronem i ugotować do miękkości.

Następnie połączyć z kapustą i startym serem, chwile pogotować, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekaną natka.