Sposób przygotowania:
Kapuśniak 'Somma'
Kapustę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usuwając głąb, zalać częścią wywaru, ugotować. Mięso umyć, zalać pozostałym wywarem, ugotować, wyjąć, usunąć kostki i pokrajać w kostkę. Połączyć z kapustą, wywarem z kury, opłukanymi kaparami i startym serem, chwile pogotować, lekko przestudzić, wymieszać z żółtkami posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku.
