Kapuśniak z czerwoną soczewicą

Ziemniaki, marchew, pietruszkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Seler i por oczyścić i posiekać drobno. Wrzucić warzywa do garnka, dodać liście laurowe, ziele angielskie, odrobinę soli i zagotować. Gotować 10 minut. Wsypać czerwona soczewicę, zamieszać i gotować na małym ogniu do miękkości warzyw i soczewicy. W tym czasie poszatkować kiszona kapustę. Wrzucić ją do zupy gdy warzywa będą miękkie. Gotować kilka minut aż kapusta też zmięknie. Doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą do smaku, obficie czarnym mielonym pieprzem oraz majerankiem.