Kapuśniak ze słodkiej kapusty

► Kapustę obrać z zewnętrznych liści, usunąć głąb oraz grube nerwy, pokroić w kostkę i wypłukać. Seler i cebulę obrać, papryki umyć i również pokroić w kostkę. ► Wszystko wrzucić do stosunkowo dużego garnka, zalać wodą tak, aby przykryła składniki. Następnie dodać, przecier pomidorowy, kostki rosołowe i gotować przez 10 minut na ostrym ogniu. Przyprawić pieprzem cayenne, imbirem, curry, kminkiem i dalej gotować na nieco mniejszym ogniu przez jeszcze około 20 minut.