kapusta chińska słodko-kwaśna

Po wypłukaniu kapusty usunąć twarde zewnętrzne liście. odciąć część korzenia,pokrajać w krzyżujące się kawałki długości 3 cm . Mąkę ziemniaczaną wymieszać w misce z wodą, octem, sosem sojowym, cukrem i wódką. Na dużej patelni smażyć strąki pieprzu przez 1 min, rozgrzewając przedtem olej, wyjąć strąki łyżką cedzawkową. Włożyć kapustę, mieszając smażyć na dużym ogniu przez 3 min. Posolić i wlać rosół, dodać chilli, smażyć na średnim ogniu dalsze 5 min. Mąkę ziemniaczaną połączoną w misce z innymi składnikami wlać do kapusty, mieszając dusić przez 1 min.i gotowe.