Kapusta czerwona z jabłkiem i rodzynkami

Z kapusty obieramy zewnętrzne liście, pozostałą część szatkujemy w paski. Zalewamy wodą tak,aby przykryła kapustę, dodajemy ziele, listki i gotujemy przez godzinę (na małym ogniu). Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Do kapusty dodajemy ocet, cukier i sok z cytryny. Próbujemy, jeśli wolimy bardziej kwaśne dodajemy więcej octu. Rodzynki dodajemy do kapusty, jabłko obieramy, kroimy w kostkę dodajemy do kapusty i mieszamy gotując jeszcze przez kilka minut. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.