Kapusta kiszona z bordową marchewką

Z kapusty usunąć duże kawałki ( tzw. ,, uszy " ' to jest kawałki uszatkowanego głąba ). Spróbować czy nie jest za kwaśna .=- jeśli trzeba to lekko przepłukać . Marchew obrać i utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ) . Wymieszać z kapustą uciskając . Dodać majonez . Zamieszać i zostawić na kilkanaście minut. Doprawić do smaku solą , cukrem i pieprzem .Oczywiście równie smaczna będzie z żółtą czy czerwoną marchewką .