Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem

Kapustę włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liście laurowe, kminek, angielskie ziele i gotować. Boczek pokroić w kostkę i razem z pokrojoną w pół-krążki kiełbasą podsmażyć na patelni, połączyć z kapustą. Gotować do momentu aż kapusta będzie miękka. Ze smalcu i mąki zrobić rumianą zasmażkę, dodać do miękkiej kapusty, zagotować.