Kapusta z jabłkami

Kapustę oczyścić ze zwiędłych liści, przekroić na pół, usunąć głąb, opłukać i poszatkować. Kapustę zalać wrzątkiem, osolić i gotować 15 minut bez przykrycia i odcedzić. Cebulę obrać i posiekać. Słoninkę opłukać, posiekać, stopić na patelni, dodać cebulę, zrumienić, przełożyć do garnka. Jabłka obrać i pokroić w kostkę dodać z kapusty do cebuli, doprawić solą i pieprzem, dusić 10 minut, oprószyć mąką, dusić mieszając następne 10 minut i podawać z gotowaną kiełbasą. Tak samo można dusić kapustę z 3 obranymi ze skórki pomidorami zamiast jabłek.