Kapusta z jabłkami i śmietaną

Kapustę poszatkować, zalać wodą i zagotować, odcedzić. Następnie dodać startą na dużych oczkach marchew, masło, wlać kilka łyżek gorącej wody i dusić pod przykryciem kilka minut. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cienkie plasterki, dodać do kapusty i dusić do miękkości. Śmietanę wymieszać z mąką, połączyć z kapustą, zagotować. Przyprawić do smaku solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym, dodać koperek, wymieszać. Podawać na gorąco.