Kapusta z jarzynami

Kapustę szatkujemy. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Oczyszczoną marchew i pietruszkę kroimy na tarce o grubych oczkach. Kapustę gotujemy w niewielkiej ilości wody do miękkości, dodajemy cebulę oraz marchew i pietruszkę, Całość dusimy, doprawiamy do smaku. Pod koniec dodajemy przecier pomidorowy oraz jasną zasmażkę przygotowaną z masła i mąki (mąkę roztapiamy, dodajemy mąkę i stale mieszamy by pozbyć się grudek, dodajemy odrobinę wody bo całość lepiej rozmieszać).