Kapusta zapiekana z mozzarellą

Kapustę poszatkować, przełożyć do garnka. Do kapusty wlać wodę, dodać czosnek granulowany, kminek i trochę przyprawy uniwersalnej. Gotować do miękkości. Cebulę pokroić w kostkę, lekko zrumienić na oleju, doprawić do smaku solą. Jak kapusta będzie już miękka, odparować cały płyn. Kapustę rozłożyć w naczyniu do zapiekania. Na kapuście rozłożyć usmażoną cebulę. Oprószyć pomidorami suszonymi z czosnkiem i bazylią. Ser mozzarella odsączyć z zalewy, pokroić na małe kawałki, ułożyć na kapuście z cebulą. Wszystko zapiekać w 180 stopniach przez ok. 20 minut. Podawać jako dodatek do obiadu.