Karczek czosnkowy pieczony

Składniki marynaty wymieszać. Karczek umyć, osuszyć i obsypać marynatą mięso. Natrzeć je z każdej strony masując mięso. Potem ułożyć je w dowolnym naczyniu, przykryć i wstawić do lodówki. Dwa razy dziennie obracać mięso i tak przez 3 dni. Potem mięso wyłożyć na blaszkę zabezpieczoną papierem do pieczenia ( będziemy mieć mniej mycia ) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny. Potem zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec jeszcze 30 minut. Mięso wyjąć, wystudzić i wstawić do lodówki do mocnego schłodzenia. Jeśli chcemy możemy karczek podać na ciepło po 10 minutowym odczekaniu po wyjęciu z piekarnika.