Karczek w ziołach

Mięso opłukać a następnie pokroić na plastry o grubości 2 cm. Każdy płat mięsa delikatnie rozbić, posypać solą i pieprzem. .Do miski wlać oliwę, dodać majeranek, oregano i musztardę , wszystko wymieszać i do tak przygotowanej marynaty włożyć mięso i wymieszać z marynatą.Mięso odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce.Rozgrzać patelnię teflonową i smażyć mięso z każdej strony po 3 minuty..Usmażone mięso przełożyć do rondla, dodać marynatę , która pozostała z marynowania mięsa, dodać 100ml wody i dusić pod przykryciem przez 20 minut.Podawać z frytkami i surówką.

.