Sposób przygotowania:
Karkówka duszona w prażonej cebuli i winie
Karkówkę kroję na plastry grubości ok 1 cm. Mięso dokładnie rozbijam. Solę i pieprze do smaku z obu stron. Do naczynia żaroodpornwgo kładę warstwę karkówki a następnie posypuję prażoną cebulką.
Układam kolejną warstwę i tak czynność powtarzam do wykończenia składników.
Całość podlewam szklanką czerwonego wina. Duszę pod przykryciem w 180 stopniach ok 75 min.
Podaję z warzywami i młodymi ziemniakami.
Układam kolejną warstwę i tak czynność powtarzam do wykończenia składników.
Całość podlewam szklanką czerwonego wina. Duszę pod przykryciem w 180 stopniach ok 75 min.
Podaję z warzywami i młodymi ziemniakami.