Sposób przygotowania:
Karkówka pieczona w musztardzie i cząbrze
Umyte mięso pokroić w plastry. Wysmarować oliwą, natrzeć pieprzem i kucharkiem. Wysmarować musztardą. Oprószyć cząbrem suszonym. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Wstawić do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec ponad godzinę. Podawać i na zimno i na gorąco.