Karkówka pieczona w przyprawach

Mięso dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Przekładamy do miski i wsypujemy przyprawy. Dokładnie nacieramy z każdej strony i odstawiamy na 3 godziny. Po tym czasie karkówkę przekładamy do rękawa do pieczenia i układamy w naczyniu żaroodpornym, wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 2. 45 minut.

Wyjmujemy z piekarnika i rozcinany worek, ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze przez 15 minut.