Karkówka w jogurtowym sosie

Karkówkę opłukać i pokroić w kostkę. Oprószyć mięso vegetą. Przełożyć do rondelka i podlać wodą. dodać grzybki. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok 35 minut. W razie konieczności dodać gorącej wody - ja w czasie gotowania dodawałam jej 3 razy. Po tym czasie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Dusić nadal pod przykryciem, na wolnym ogniu ok pół godziny. Na koniec dodać jogurt, Wymieszać.