Karkówka w pieczarkach

30 lip 2012 10:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Wyśmienicie smakuje mięso, można zrobić na niedzielny obiad.

Składniki:

Karkówka w pieczarkach

1/2 karkówki
przyprawa delikat czerwony Knorr
1/2 kg pieczarek
3 duże cebule
Zalewa;
2,5 łyżki maggi
6 łyżek małych cukru
6 łyżeczek octu winnego
4 łyżeczek koncentratu pomidorowego
12 łyżek wody

Sposób przygotowania:

Karkówka w pieczarkach

Mięso pokroić w plastry ok. 1 cm, posypać delikatem Knorra odstawić na 3-4 godziny do lodówki. Następnie panierować w mące i podsmażyć na oleju z dwóch stron. Kroimy pieczarki w talarki, a cebulę w krążki. Układamy w naczyniu żaroodpornym warstwami I. mięso II. pieczarki III.cebula IV. mięso V. pieczarki VI. cebula. Przygotowujemy zalewę z podanych składników i zalewamy mięso. Pieczemy ok. 1,5 godziny.