karkówka w sosie grzybowo-śmietanowym

karkówkę posypać przyprawą i pieprzem, obsmażyć. podlać małą ilością wody, dodać grzyby i dusić na wolnym ogniu godzinę. sos powinien się zredukować o połowę. dodać śmietanę i jeszcze chwilę dusić.