Karkówka w sosie keczupowym

Olej rzepakowy łączymy z keczupem. Dokładnie mieszamy. Karkówkę kroimy w plastry i posypujemy solą. Mieszamy z marynatą keczupową. Dodajemy jeszcze świeży cząber. Odstawiamy na parę godzin do lodówki. Następnie plastry mięsa obtaczamy w mące. Wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy kilka minut na jednej stronie, do zarumienienia. Następnie przewracamy i dodajemy cebulę pokrojoną kostkę. Gdy cebula się zarumieni zalewamy ciepłym wywarem powstałym z rozpuszczenia kostki rosołowej w wodzie. Dusimy kilka minut do zagęszczenia sosu. Smacznego.