luna19

luna19

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 572]

Karkówka w sosie musztardowym i makaron

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Karkówka w sosie musztardowym z makaronem penne

Karkówka w sosie musztardowym i makaron

Składniki:

Karkówka w sosie musztardowym i makaron

 

  • 500 gr karkówki
  • 200 ml bulionu
  • musztarda
  • 200 gr śmietany 18%
  • pieprz kolorowy grubo mielony
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • kawałek pora (zielona część)
  • tłuszcz do smażenia.
  • 300 gr makaronu penne
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej

 

  • na surówkę
  • pół kapusty pekińskiej
  • pół czerwonej papryki
  • pół cebuli
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

 

Sposób przygotowania:

Karkówka w sosie musztardowym i makaron
Karkówkę pokroić na plastry, posmarować je musztardą i sktopić sosem sojowym.
Odstawić na ok pół godziny. Na patelni rozgrzać tłuszcz i położyć karkówke , przysmażyć na ostrym ogniu z obu stron, podlać bulionem, dodać pokrojony por, doprawić pieprzem i dusić ok 30 min. Na koniec wyjąć z sosu mięso i dodać śmietanę rozmieszaną z mąką kukurydzianą i 1 łyżeczką musztardy.
Podać z makaronem penne .. i surówką przygotowaną z podanych produktów.