Karkówka z musztardą i pieprzem ziołowym

ETAP 1:

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
Włożyć do miski, dodać resztę składników marynaty, dokładnie wymieszać.

ETAP 2:

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, dokładnie natrzeć marynatą.

ETAP 3:

Włożyć do rękawa do pieczenia mięsa, zawiązać i odłożyć do lodówki przynajmniej na całą noc.
Następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia lub gęsiarki, (folię w kilku miejscach przebić wykałaczką) i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 1,5 godziny w temp 160 stopni.