Karnawałowe róże z dżemem i konfiturą

Mąkę przesiać do miski, dodać żółtka, śmietanę, ocet, szczyptę soli oraz sodę oczyszczoną.

Całość dokładnie wymieszać, a następnie wyrobić aż ukażą się pęcherzyki i uzyskamy gładkie elastyczne ciasto.

Ciasto dzielimy na części, każdą rozwałkować i wykrawać krążki w trzech wielkościach.

Każdy krążek naciąć po obwodzie w 5 - 6 miejscach, środek każdego krążka posmarować białkiem i układać jeden na drugim.

Tak przygotowane krążki wkładamy do nagrzanego oleju płatkami do dołu i smażymy tak jak faworki.

Po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym .

Wystudzone posypujemy cukrem pudrem, a w środek nakładamy dżemu albo konfitury.