Karp pieczony z cytryną

Karpia sprawić, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Grzbiet ryby ponacinać, w nacięcia włożyć po plasterku cytryny. Oliwę wymieszać z bułką tartą i posiekaną natką pietruszki. Połowę oliwy wlać do naczynia żaroodpornego, położyć karpia, po wierzchu posmarować pozostałą oliwą. Włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec do miękkości.