Sposób przygotowania:
Karp smażony
Karpia sprawić, opłukać, pokroić w cienkie dzwonka. Natrzeć solą, odstawić na 1-2 godziny w chłodnym miejscu. Mąkę wsypać na płaski talerz. Jajka wbić do miski, roztrzepać widelcem. Kawałki ryby panierować kolejno w mące i jajku. Wkładać na gorący olej, smażyć z obu stron na rumiano.
