Karp smażony pomarańczowy

Karpia dokładnie oczyścić, podzielić na porcje, pomarańcza dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem, skórkę z pomarańczy zetrzeć na tarce o małych oczkach do ryby, wycisnąć sok z owoca, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać pokrojoną cebulę i odstawić na godZinę, następnie oczyścić z cebuli opanierować w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju około 6 minut z każdej strony.