anja3107

anja3107

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 169]

Karpatka z musem malinowym

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo dobre ciasto. Uwielbiamy w domu karpatkę, jednak w końcu chciałam coś w niej unowocześnić. I tak dodałam mus malinowy. Wyszło świetnie.

Karpatka z musem malinowym Więcej zdjęć (10)

Składniki:

Karpatka z musem malinowym

CIASTO:

MASA BUDYNIOWA:

  • 1 kostka margaryny
  • 600 ml mleka
  • 3 budynie śmietankowe
  • pół szklanki cukru

MASA MALINOWA:

  • 3 galaretki malinowe
  • 45 dag malin

DODATKOWO:

  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Karpatka z musem malinowym
CIASTO: Wodę i margarynę włożyć do dużego rondelka i zagotować, dodać mąkę i wymieszać aż powstanie jednolita masa. Gdy ostygnie, dodać jajka i wymieszać mikserem. Powstałą masę podzielić na pół, wyłożyć na brytfannie wysmarowanej margaryną i piec po ok. 30 minut w 180 st.

MASA BUDYNIOWA: większą część mleka zagotować, w mniejszej rozmącić budynie, wlać do gotującego się mleka, doprowadzić do wrzenia cały czas mieszając. Margarynę utrzeć, dodać cukier i po łyżce zimnego budyniu. Przygotowaną masę wyłożyć na jedną część ciasta (3/4 części).

MASA MALINOWA: galaretki rozpuścić w gotowanej 700 ml wody, odstawić do lekkiego stężenia. Maliny zblenderować i połączyć z galaretką, wyłożyć na ciasto z masą. Odstawić do zgęstnienia masy, gdy stężeje przykryć resztą masy, drugim ciastem i posyłać cukrem pudrem. Odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. 
Karpatka z musem malinowym
Na sam początek doprowadzić do rozpuszczenia margaryny w wodzie.
Karpatka z musem malinowym
Ze wszystkich składników przygotować ciasto.
Karpatka z musem malinowym
Przygotować wg sposobu przygotowania masę budyniową.
Karpatka z musem malinowym
Przygotowane ciasto wyłożyć na brytfannę. Piec
Karpatka z musem malinowym
Margarynę i cukier połączyć z masą budyniową.
Karpatka z musem malinowym
Przygotować mus i składać ciasto.
Karpatka z musem malinowym
Karpatka z musem malinowym- super ciasto
Karpatka z musem malinowym
Karpatka z musem malinowym- super ciasto
Karpatka z musem malinowym

Tagi:

ciasto krem