Kartoflanka po pastersku

Słoninę i cebulę pokroić w drobna kostkę, smażyć kilka minut w rondlu, a następnie zalać 2 1/2 l wody. Dodać pokrojone w plasterki marchew i pietruszkę, gotować 30 minut, następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawić solą i pieprzem. Smak zupy wzbogacić śmietaną.