Kartoflanka z kluskami

Ziemniaki obrać , umyć , pokroić w kostkę . Marchewki obrać i zetrzeć na tarce . Warzywa umyć i wrzucić do wrzącej wody i gotować . Z mąki , jajka i odrobiny wody zagnieść twarde ciasto i uformować kulę . Odrywać nieregularne kluski i wrzucać do gotującej się wody doprawionej vegetą . Cebulę obrać i posiekać a następnie zeszklić na tłuszczu i dodać do zupy . Doprawić według uznania i posypać natką pietruszki . Podawać z kluskami .