Sposób przygotowania:
Kasza owsiana z botwiną na gęstoPrzygotowanie kaszy
Ugotuj kaszę wg wskazówek na opakowaniu. Odstaw w ciepłe miejsce, by doszła (np pod koc).
Przesmażenie warzyw
Obierz warzywa. Łodygi pokrój drobniutko, buraczki w cienkie plasterki. Posiekaj cebulę. Na oleju zeszklij cebulę, dodaj posiekane łodygi przesmaż je chwilę.
Duszenie botwiny
Dodaj pokrojone małe buraczki, podlej je wodą. Dodaj przyprawy. Duś do miękkości.
Doprawienie botwiny i ułożenie porcji.
Mąkę wymieszaj z mlekiem kokosowym, dodaj do warzyw - wymieszaj i zagotuj. Dopraw botwinę ostatecznie solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawaj porcje kaszy przekładane botwiną.
